Prodotti tipici alimentari derivanti dalla pesca "Procida Sapori"

Condimento tipico procidano per pasta o verdure. Ottimo per insaporire piatti tipici e stupire gli ospiti con il vero sapore del Mediterraneo.

La tradizione procidana è da sempre legata al mare e alla pesca, il tonno è uno dei prodotti più versatili, delizioso sia per i primi piatti che come antipasto o secondo. I filetti di tonno in olio di oliva sono di semplice lavorazione.  Dopo la pesca il tonno viene tagliato in filetti e confezionato con la sola aggiunta di olio di oliva. 

Per racchiudere tutto il sapore dell’isola di Procida , vi presentiamo il nostro sugo “Gusto proibito di Procida” , un delizioso mix di terra e mare, dalla colatura di alici ai capperi , le olive nere , le mandorle , i pinoli e le noci , tutto legato fino a creare una crema unica, perfetta da spalmare sui crostini oppure come sugo per un ottimo primo piatto di trofie alla procidana.